Trái thanh long sau khi thu hoạch có màu sắc đẹp, các chỉ tiêu sinh hóa đạt giá trị tối ưu được lựa chọn, phân loại và làm sạch để loại bỏ bụi và vi sinh vật bám trên bề mặt vỏ, núm trái.
Trái được xử lý bằng nước sạch và được để khô tự nhiên hoặc dùng khăn sạch để lau khô trước khi cho vào bao nylon. 

Trái được sắp xếp vào thùng giấy carton có vách ngăn để các trái được cố định và không bị tổn thương. Đảm bảo đúng kích cỡ, số lượng và trọng lượng trái.

Sau đó được đai cố định để đảm bảo sản phẩm khi giữ lạnh và vận chuyển.  

Sau khi đóng gói, Thanh Long được đưa vào kho để làm lạnh và giữ lạnh ở 2,2 độ C đến 4,4 độ C (36 độ F đến 40 độ F). 

Quy trình điều khiển và kiểm soát nhiệt độ của kho lạnh được thực hiện hoàn toàn trên hệ thống tự động.

Đảm bảo sản phẩm được bảo quản luôn tươi cho đến khi giao cho khách hàng.