Để đảm bảo đầy đủ tiêu chuẩn nhập khẩu hàng thanh long vào thị trường Nhật Bản có thể đáp ứng tốt yêu cầu từ phía đối tác Nhật bản, các doanh nghiệp Việt Nam cần lưu ý những quy định chi tiết sau đây của Bộ Nông Lâm Thủy sản Nhật Bản, ban hành ngày 20/10/2009, quy định các vấn đề sau:

Yêu cầu vể kỹ thuật và chất lượng đối với thiết bị Xử lý hơi nước nóng quả Thanh Long

Thiết bị xử lý hơi nước nóng để khử độc tại nơi sản xuất phải thoả mãn các điều kiện sau.

(1) Phải có gắn đồng hồ đo nhiệt độ-ẩm độ theo kiểu tự động ghi chép lại số liệu.

(2)Thiết bị đo đạc nhiệt độ của đồng hồ đo nhiệt độ-ẩm độ theo kiểu tự động ghi chép lại số liệu đó phải đo đạc được nhiệt độ các quả tươi xếp ở các lớp giữa trong khối quả tươi xếp chồng lên nhau thành các lớp trên, lớp giữa, lớp dưới (tuy nhiên, nếu trường hợp có nhiều chỗ sai biệt áp lực trong cùng một thiết bị xử lý hơi nước nóng thì phải là nhiệt độ lớp quả tươi xếp ở giữa của từng nơi một. dưới đây cũng như vậy) và phải đo đạc được nhiệt độ không gian bên trong thiết bị xử lý hơi nước nóng.

(3) Thiết bị đo đạc độ ẩm của đồng hồ đo nhiệt độ-ẩm độ theo kiểu tự động ghi chép lại số liệu đó phải đo đạc được độ ẩm không gian bên trong thiết bị xử lý hơi nước nóng.

(4) Thiết bị xử lý hơi nước nóng phải có chế độ duy trì nhiệt độ các quả tươi xếp tại các lớp giữa ở nhiệt độ theo yêu cầu.

Tiêu chuẩn về phương pháp đóng gói và bao gói quả Thanh long

Trường hợp đóng gói mà bao gói có lỗ thông khí sẽ được tổ chức theo một trong các phương pháp sau đây: (1) Trước khi đưa quả tươi vào đóng gói, phải bọc lại bằng chất liệu đóng gói thoáng khí (trường hợp có lỗ thông khí, đường kính lỗ thông khí phải dưới mức 1,6mm) (2) Phải sử dụng bao gói có căng lưới ở lỗ thông khí (đường kính lỗ thông khí phải dưới mức 1,6mm. dưới đây cũng như vậy). (3) Bao gói hoặc là bó bao gói phải được trùm toàn diện bằng lưới.

Yêu cầu về nơi đóng gói quả Thanh long

Nơi đóng gói quả Thanh long phải thoả mãn các điều kiện sau đây: (1) Phải bố trí tại nơi tiếp giáp với thiết bị xử lý hơi nước nóng, nơi có những chỗ mở ra như cửa sổ chẳng hạn, phải có thiết bị để ngăn không cho nhóm khuẩn mibae xâm nhập vào ví dụ như phải được căng lưới v.v… (2) Phải bố trí một nơi riêng biệt chỉ dành để đóng gói những quả thanh long tươi đã được khử độc xong. (3) Hằng năm trước khi bắt đầu sử dụng, phải cho khử độc bên trong bằng thuốc khử trùng, nếu cần thiềt phải tổ chức khử độc.

Điều tra Thiết bi xử lý hơi nước nóng và nơi đóng gói

Hằng năm cơ quan Kiểm Dịch Thực Vật Việt Nam cùng cán bộ kỹ thuật Nhật bản tiến hành kiểm dịch đối với Thiết bị xử lý hơi nước nóng và nơi đóng gói nhằm xác nhận đảm bảo các điều kiện yêu cầu đối với thiết bị trước khi sử dụng thiết bị và nơi đóng gói có liên quan. Tuy nhiên, khi thấy cần phải kiểm tra xác nhận thì dù đang trong kỳ sử dụng đi nữa cũng vẫn phải tổ chức kiểm tra kịp thời.

Xác nhận KCS và thực hiện khử độc

Cán bộ Kiểm Dịch Thực Vật (Nhật Bản) cùng với cơ quan Kiểm Dịch Thực Vật Việt Namtổ chức tiến hành những công việc sau đây:

(1) Phải xác nhận được rằng điểm đo đạc nhiệt độ của lớp quả tươi xếp ở giữa là đúng vị trí.

(2) Xác nhận KCS xuất khẩu:

(3) Về việc xác nhận KCS, cán bộ Kiểm Dịch Thực Vật( Nhật Bản)  phải tuân theo nguyên tắc là phải cùng với cơ quan Kiểm Dịch Thực Vật Việt Nam tổ chức tiến hành xác nhận được rằng trên 5% số lượng đóng gói quả thanh long tươi không tồn tại động thực vật có hại, đặc biệt là không có nhóm khuẩn mibae. Nếu bị phát hiện có nhóm khuẩn mibae, phải cùng với cơ quan Kiểm Dịch Thực Vật Việt Nam tổ chức tiến hành điều tra nguyên nhân khuẩn mibae xâm nhập, trong khi nguyên nhân chưa được hiểu rõ cặn kẽ thì không được tiến hành xác nhận khử độc nữa. Và sau khi việc khử độc được tiến hành hoàn thành hoàn toàn không còn có các động thực vật có hại, cán bộ kiểm tra phải ký và ghi rõ họ tên vào chỗ còn trống trên Giấy Chứng Nhận Kiểm Dịch Thực Vật.

Điều kiện tốt nhất thu hoạch và xuất khẩu Thanh long: Thanh long phải đạt được độ chín thích hợp và được thu hái cẩn thận vào lúc chiều tối. Sau đó lập tức được chở đến nhà máy để xử lý, đóng gói và vận chuyển đưa lên máy bay để kịp thời vận chuyển đến Nhật ngay ngày hôm sau để đảm bảo quả Thanh long không bị dập, úng hay mất đi vị tươi ngọt sau thu hoạch.

Dựa trên Luật Tiêu chuẩn hoá và Ghi nhãn riêng cho sản phẩm nông lâm nghiệp, gọi là Luật JAS (Japanese Agricultural Standards) - Luật tiêu chuẩn thích hợp cho các sản phẩm nông lâm sản, hợp lý hoá sản xuất, sử dụng, tiêu dùng và ghi nhãn, bao gói cho hàng nông sản, yêu cầu các nhà sản xuất và bán hàng phải dán nhãn sản phẩm cuả họ phù hợp với các tiêu chuẩn về Ghi nhãn Chất lượng.